黄焖鸡米饭—捷赛私房菜
黄焖鸡米饭—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖鸡米饭—捷赛私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南。最早时期,济南府鲁菜名店“吉玲园”由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时。各商富贾，达官显贵纷至沓来·与当时的“汇泉楼”“聚丰德”并称省城三大名店。其招牌菜“百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩富榘的喜爱。他曾为此赏银三十块，并称赞说:“此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：400克 | 米：250克 |
| 葱：5段 | 蚝油：15克 |
| 料酒：10毫升 | 油：10毫升 |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：6个 | 姜：4片 |
| 洋葱：50克 | 酱油：10毫升 |
| 盐：6克 | 水量：500毫升 |
黄焖鸡米饭—捷赛私房菜的做法步骤
黄焖鸡米饭—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果咸味不够可加些酱油。
相关食材：米饭