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鲜蕨菜炒肉

菜谱编号:171-792
鲜蕨菜炒肉是【GG爱美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜蕨菜炒肉”。
鲜蕨菜炒肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
新鲜蕨菜:适量猪肉:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
老抽:适量味精:适量

鲜蕨菜炒肉的做法步骤

  • 第一步:将采来的新鲜蕨菜洗干净撒上少许盐用手揉搓,腌渍十五分钟
  • 第二步:杀出水分后用清水投洗干净控水
  • 第五步:在放入蕨菜翻炒加入盐 适量的老抽,最后放入少许味精翻炒出锅即可
  • 第三步:把蕨菜且陈小段,(肉切薄片)
  • 第四步:锅中放入适量的油,油温达到六成热放入葱花和肉进行煸炒超出香味
  • 鲜蕨菜炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    蕨菜一定要生着炒,如果把蕨菜焯熟在炒,蕨菜就会黏黏的不好吃

    菜谱标签:热菜
    相关食材:蕨菜

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