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笋片炒肉

菜谱编号:290-067
笋片炒肉是【寒飘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋片炒肉”。
笋片炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候,屋后面有一片属于自己的竹林,每到长笋的季节,总会和小伙伴们一起去挖笋,奶奶会做好多笋汤,笋菜;

长大后,离开了村庄,离开了国内,吃笋就成了奢侈。。。。。

今天一不小心看到了超市有新鲜的笋,果断买了几根,饱饱口福

笋片炒肉主厨:寒飘

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
笋:一根五花肉:250克
黑木耳:一小把--
辅助料用量
青葱:一根--

笋片炒肉的做法步骤

  • 第五步:当五花肉煸成两面金黄的时候,把笋片和黑木耳放进去翻炒
  • 第三步:煮一锅水,把笋片放进去焯一下,大概一分钟左右(去除苦味)
  • 第六步:翻炒六七分钟左右,然后调味
  • 第二步:黑木耳用水泡开
  • 第四步:煸炒五花肉
  • 第七步:出锅,清脆爽口的笋片炒肉就完成了
  • 第一步:准备好材料:笋剥开后,切成薄片,五花肉切成小块,青葱切细
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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