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椰蓉果酱酥

菜谱编号:171-922
椰蓉果酱酥是【鱼眼中的爱】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉果酱酥”。
椰蓉果酱酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新得一款高大上烤箱,当然要烤饼干来试下温度和上色情况,再加上热风循环风扇的助力,于是乎这款上色一致、香酥可口的椰蓉酥出炉了!

整形的时候又包了点蓝莓果酱进去,包成弯月形,吃的时候更是惊喜呀,香香酥酥的份外好吃!

饼干带到公司没有第一时间拿出来,而是下午4点以后再打开分享的,同们们都极力称赞,外表金黄,咬着酥脆,里面还是酸甜的果酱馅,浓郁的黄油椰蓉味,这可是外面买不到的饼干呢!

椰蓉果酱酥主厨:鱼眼中的爱

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:70克鸡蛋:一个
椰蓉:100克--
辅助料用量
面粉:100克白糖:70克
蓝莓果酱:适量--

椰蓉果酱酥的做法步骤

  • 第六步:用刮勺轻快的切拌均匀
  • 第二步:黄油室温软化后加白糖要至颜色变浅体积变大
  • 第五步:加入蛋糕粉和椰蓉(留点椰蓉后面裹球的时候用)
  • 第七步:取一份饼干糊包上蓝莓果酱
  • 第八步:揉圆沾一层椰蓉
  • 第四步:打好的样子更加显蓬松顺滑
  • 第一步:准备好所需要的材料
  • 第九步:做了几个弯三角的酥饼,排入烤盘
  • 第十一步:咬开看一下,很诱人的
  • 第十步:烤箱提前预热180度,放饼干的时候开启热风按键,烤18分钟的样子,关掉电源再焖两分钟
  • 第三步:分3次加入打散的蛋液,每次搅拌至黄油蛋液完全融合再加入下一次
  • 椰蓉果酱酥做法技巧/窍门/补充说明:

    饼干取出放凉至酥脆(要冷却后再密封保存),果酱不要包的太多以免溢出来了。

    菜谱标签:下午茶烘焙快餐
    相关食材:果酱椰蓉

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