菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新西兰的嫩羊排上次煲汤后还剩下一半，买来的白萝卜看起来水分很足，做个红焖羊排应该不错吧，在寒冷的冬季里，给家人补补身体，应该是不错的选择！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊排：300克 | 白萝卜：一根 |
| 胡萝卜：一根 | 尖椒：一个 |
| 洋葱：半个 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：两勺 | 老抽：两勺 |
| 五香粉：3克 | 鸡粉：3克 |
| 蚝油：一勺 | 糖：一勺 |
| 料酒：适量 | -- |
第九步：最后等小火收汁后，放點五香粉和鸡粉，翻炒几下，就可以出锅了，开始享用吧！
第一步：准备材料，所有的材料都切滚刀块，葱姜切末
第八步：加一大碗热水，大火烧开，转小火慢慢的焖20分钟左右，羊排软烂即可
第三步：等糖变色后，下入羊排，并使之均匀上色
第二步：炒锅放油，放一勺糖，炒糖色
第五步：放生抽，料酒，蚝油
第六步：适量老抽上色
第七步：继续翻炒，下入白萝卜，胡萝卜（注：如果喜欢尖椒软一點就早放，喜欢硬一點或者喜欢颜色绿一點的就快熟的時候放，我喜欢软一點的，所以跟其他配菜一起放了）
第四步：放葱姜翻炒
如果喜欢尖椒软一点就早放，喜欢硬一点或者喜欢颜色绿一点的就快熟的时候放，我喜欢软一点的，所以跟其他配菜一起放了
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