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黄豆炖鲅鱼

菜谱编号：172-896

黄豆炖鲅鱼是【huohua1h】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆炖鲅鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆有鱼香，鱼有豆香，特美味。

黄豆炖鲅鱼主厨：huohua1h

第一步：鲅鱼洗净去头

第七步：再到倒入鲅鱼，加入水。（水刚好能把鱼没过）

第五步：炒入萝卜条

第二步：黄豆提前一晚泡好

第六步：倒入黄豆粒翻炒一会，在倒入料酒，醋，盐，酱油和甜面酱少许。

第四步：炒锅倒油烧热下大料等，在倒入葱姜炒出香味。

第八步：小火炖半个小时。最后大火收汁，加入适量的味精和香菜末出锅。

第三步：萝卜条切好备用，葱姜、大料、香叶、花椒、大茴、小茴等备用。

菜谱标签：热菜

相关食材：鲅鱼黄豆

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