羊肚菌鸡汤—自动烹饪锅食谱
羊肚菌鸡汤—自动烹饪锅食谱是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肚菌鸡汤—自动烹饪锅食谱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊肚菌又称羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肚菌：8个 | 柴鸡：200克 |
| 料酒：10毫升 | 水：1000毫升 |
| 辅助料用量 | |
| 鱼肚：100克 | 姜：3片 |
| 盐：4克 | -- |
羊肚菌鸡汤—自动烹饪锅食谱的做法步骤
羊肚菌鸡汤—自动烹饪锅食谱做法技巧/窍门/补充说明：
1、也可用深碗代替瓦罐，用保鲜膜封好；
2、为了保持鸡肉鲜味，剁好的鸡肉不用焯水；
3、羊肚菌可替换成松茸等、食用菌；
4、泡发羊肚菌的水，可替换成清水放入汤内，注意不要倒入泥沙；
菜谱标签：汤类
养生食疗：消化性溃疡