第二步：用刀把虾肉剁成泥，加蛋清，盐，淀粉用筷子顺一个方向搅拌，要多搅拌一会儿，把虾的粘性搅出来！
第三步：最后在盘子上轻抹一层食用油，把虾泥造型后摆盘即可
第一步：虾去皮去头去掉虾线备用
自制虾滑
自制虾滑是【娜小妖】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，作者提供了3张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制虾滑”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：火锅 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蛋淸：1个 | 盐：2克 |
| 淀粉：2茶匙 | -- |