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咸猪骨芥菜粥

菜谱编号:173-467
咸猪骨芥菜粥是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸猪骨芥菜粥”。
咸猪骨芥菜粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸猪骨粥是广东人爱煲的粥,可以作为粥底添加其他个人喜欢的食材就成为了生滚粥了,也可以直接就吃,同样非常味美的;这次我放包心芥菜在粥里,稍一煮开就能装碗了,芥菜健脾利水、止血解毒、降压明目等功效,更可防癌抗癌;我作为一名煮妇兼烘焙爱好者,要经常接触烤箱、炉子之类的发热厨房器具,所以比一般只会吃的人都要易上火,吃这个“咸猪骨芥菜粥”就错不了了。

咸猪骨芥菜粥主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
大米:适量猪骨:适量
芥菜:适量姜丝:适量
辅助料用量
盐:适量--

咸猪骨芥菜粥的做法步骤

  • 第六步:把切好的芥菜、姜丝放粥里,煮开,关火即可食用
  • 第三步: 用适量的水煮沸,加进米与猪骨
  • 第二步: 猪骨用水洗去盐份后,用沸水焯过
  • 第四步:待粥煲至稠滑后试味,不够咸再下盐调味,再煮5分钟左右
  • 第一步:各材料,猪骨需预先用盐腌上1天
  • 第五步: 这时候才把芥菜切小块
  • 相关食材:芥菜

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