红油金针菇
红油金针菇是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。金针菇还含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。
简单的红油金针菇简单易做，还好吃，，，红油的制作：http://home·meishichina·com/space-425123-do-blog-id-205974·html
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 醋：2克 | 生抽：5克 |
| 盐：适量 | 辣椒油：3大勺 |
红油金针菇的做法步骤
红油金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
金针菇烫时，一定要时间短，动作快的放到冷水中，不然就不会有脆的口感。
相关食材：金针菇