辣烹蛤蜊—捷赛私房菜
辣烹蛤蜊—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣烹蛤蜊—捷赛私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是沿海地区的经典菜肴之一,软嫩鲜香,辣味十足。在盛夏的街边排挡这道菜无疑是下酒的必点菜品。自动烹饪锅操作简单而且火候控制到位,您在家中也可以轻松完成这道佐食小菜。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花蛤蜊:500克 | -- |
辅助料用量 | |
郫县辣酱:30克 | 油:40毫升 |
盐:1克 | 葱:3段 |
姜:5片 | 蒜:6瓣 |
料酒:10毫升 | 青椒丝:5克 |
红椒丝:5克 | 水量:40毫升 |