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黄金鸡锤

菜谱编号:174-086
黄金鸡锤是【格蓝蓝】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金鸡锤”。
黄金鸡锤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小朋友的最爱,金灿灿的炸鸡,自己制作干净又卫生,味道一点不输快餐店,操作起来也很简单哟,装高档必备、扮洋气必须。

黄金鸡锤主厨:格蓝蓝

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
翅根:8个--
辅助料用量
盐:2勺料酒:3匙
黑胡椒:2勺葱:0·5棵
姜:0·5个鸡蛋:1个
淀粉:30克面包糠:30克

黄金鸡锤的做法步骤

  • 第九步:出锅之后裹上一层锡纸,吃起来就不怕脏手不怕烫了。
  • 第八步:放入鸡翅,开炸!中间用牙签扎一下,能轻松扎透就可以出锅了。
  • 第四步:葱切段、姜切丝,倒入料酒、盐、黑胡椒、五香粉腌制两小时。
  • 第六步:再裹上一层蛋液,最后在装满面包糠的碗里打个滚就变成酱紫。
  • 第十步:出锅之后裹上一层锡纸,吃起来就不怕脏手不怕烫了。
  • 第三步:翻起来蛮容易的。大概翻到这种程度。
  • 第二步:从根部用剪刀或尖刀将翅根上的筋挑断(好残忍…),肉剥离骨头向下翻。
  • 第五步:腌好的翅根上面均匀裹上一层干淀粉。
  • 第七步:国内放油,小火烧热,切忌油温不能过高,要小火。
  • 第一步:翅根洗干净控水。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金鸡锤。

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