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黄金鸡锤

菜谱编号：174-086

黄金鸡锤是【格蓝蓝】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金鸡锤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小朋友的最爱，金灿灿的炸鸡，自己制作干净又卫生，味道一点不输快餐店，操作起来也很简单哟，装高档必备、扮洋气必须。

黄金鸡锤主厨：格蓝蓝

第九步：出锅之后裹上一层锡纸，吃起来就不怕脏手不怕烫了。

第八步：放入鸡翅，开炸！中间用牙签扎一下，能轻松扎透就可以出锅了。

第四步：葱切段、姜切丝，倒入料酒、盐、黑胡椒、五香粉腌制两小时。

第六步：再裹上一层蛋液，最后在装满面包糠的碗里打个滚就变成酱紫。

第十步：出锅之后裹上一层锡纸，吃起来就不怕脏手不怕烫了。

第三步：翻起来蛮容易的。大概翻到这种程度。

第二步：从根部用剪刀或尖刀将翅根上的筋挑断（好残忍…），肉剥离骨头向下翻。

第五步：腌好的翅根上面均匀裹上一层干淀粉。

第七步：国内放油，小火烧热，切忌油温不能过高，要小火。

第一步：翅根洗干净控水。

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