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萝卜焖鱼肉丸

菜谱编号:174-472
萝卜焖鱼肉丸是【yfkaxbt】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜焖鱼肉丸”。
萝卜焖鱼肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿特别喜欢吃鱼肉丸,所以每逢周末我都会买些鲮鱼回来,加少量猪肉一起剁碎,做成肉丸,鱼肉丸和萝卜一起焖,清甜美味!

萝卜焖鱼肉丸主厨:yfkaxbt

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
萝卜:1个鱼肉丸:25个
辅助料用量
蒜:适量油:适量
豉油:适量盐:适量
姜:适量--

萝卜焖鱼肉丸的做法步骤

  • 第二步:萝卜去皮切块
  • 第四步:锅里放油和姜蒜炒香,再放入萝卜
  • 第一步:提前做好的鱼肉丸25个
  • 第十二步:装碟上桌
  • 第十步:焖至收汁加盐和豉油调味
  • 第三步:不粘锅里先放油,再放鱼肉小火煎
  • 第五步:把萝卜翻炒匀
  • 第七步:鱼肉丸煎好一面翻过来煎另一面
  • 第九步:焖的过程要注意翻炒
  • 第六步:加水焖
  • 第八步:把煎好的鱼肉丸放到萝卜上面焖
  • 第十一步:拌匀即可
  • 萝卜焖鱼肉丸做法技巧/窍门/补充说明:

    1、加些猪肉剁成肉丸味更鲜。2、鱼肉丸先用不粘锅煎香再和萝卜一起焖更美味。3、萝卜焖熟再放盐会更清甜。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:肉丸萝卜

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