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胡萝卜炒肉片

菜谱编号:174-952
胡萝卜炒肉片是【梧桐花开87】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜炒肉片”。
胡萝卜炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉里加了酱油,好像导致整个菜的颜色都不好了。又是一个失败之作!

胡萝卜炒肉片主厨:梧桐花开87

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:100克胡萝卜:300克
蒜:20克--
辅助料用量
花生油:50克盐:10克

胡萝卜炒肉片的做法步骤

  • 第一步:肉切片,加入生粉、蒜、酱油、花生油腌一会,胡萝卜切片,蒜切碎备用;
  • 第二步:油下锅预热,油放多点,因为胡萝卜耗油。锅热之后加入胡萝卜和蒜米一起翻炒出香味,加水(水量刚好没过萝卜即可,盖上锅盖焖十分钟;
  • 第三步:加入腌好的肉,翻炒至肉熟透,即可。
  • 胡萝卜炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    胡萝卜不容易熟软,所以加点水焖一会,而且耗油,所以要多放油。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:胡萝卜萝卜

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