西葫芦焖烧肉
西葫芦焖烧肉是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦焖烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
广东人的酒席，头盘很喜欢上红烧乳猪，好的餐厅，那乳猪烤的猪皮爽脆，甘香可口，令人垂延欲滴。吃完后，主人家一般请客人将未消灭的乳猪打包回家，拿那猪头来煮个粥，好吃。那天去喝喜酒，就打包了些红烧乳猪回来，猪头就煮了粥，还有些猪肉，拿来炒西葫芦，两者味道相溶，猪油渗透入菜中，味道香浓，好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：焖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 烧乳猪肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 西葫芦：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 白糖：适量 |
| 蒜：适量 | -- |