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茶香蜜糖排骨

菜谱编号:175-345
茶香蜜糖排骨是【海蓝澜】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶香蜜糖排骨”。
茶香蜜糖排骨
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:600克姜:1小块
茶叶:1小勺--
辅助料用量
五香粉:1小勺冰糖:1大勺
老抽:1小勺盐:适量

茶香蜜糖排骨的做法步骤

  • 第十步:加入滚水沏开的茶叶水。
  • 第四步:捞出排骨控干水分备用。
  • 第八步:加入五香粉。
  • 第七步:放入煮好的排骨。
  • 第六步:炒锅煸香姜丝。
  • 第九步:加入老抽。
  • 第一步:准备好上述所需食材。
  • 第十三步:大火煮开,转小火炖煮30钟以上。
  • 第三步:大火烧开撇浮沫,小火炖30分钟。
  • 第十一步:放入冰糖。
  • 第十二步:加盐调味。
  • 第二步:将排骨洗净放入汤锅,添入冷水。
  • 第五步:茶叶用开水浸泡。
  • 茶香蜜糖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    茶叶煮好的排骨有颜色,所以酱油不必放太多。

    相关食材:排骨

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