石锅啤酒牛蛙
石锅啤酒牛蛙是【LilyFang】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“石锅啤酒牛蛙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛蛙的营养十分丰富，据分析，每百克牛蛙肉中含蛋白质19·9克、脂肪0·3克，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。牛蛙还有滋补解毒和治疗某些疾病的功效，医学上认为：人（尤其是妇女）忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。牛蛙的皮可制革，做成高级手套和弹性领带，深受消费者的欢迎。它的皮还可炼制皮胶，用作珠宝、钻石、翡翠等装饰品上的粘胶。它的骨骼、头、内脏和肢脚等废弃物还可以加工成鱼和畜禽的饲料。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛蛙：3个 | 啤酒：165ML |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：1个 | 蒜瓣：100克 |
| 蒜白：20克 | 干辣椒：5个 |
| 花椒：5克 | 蒜蓉辣酱：1勺 |
| 料酒：1勺 | 姜：50克 |
| 香菜：2棵 | 糖：0·5勺 |
| 生抽：2勺 | -- |
石锅啤酒牛蛙的做法步骤
菜谱标签：热菜
相关食材：牛蛙