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蘑菇鸡汤

菜谱编号:175-610
蘑菇鸡汤是【我家闺秀】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇鸡汤”。
蘑菇鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公很喜欢喝这个汤,只喝汤,不吃肉·家里经常煲·以前是去菜市场现杀活鸡回来煲,结果老公经常说,"汤好油腻"·所以每次我都要在汤冷后,把汤表面的油打干净···后来就买鸡架子煲了,汤鲜香不油腻···

蘑菇鸡汤主厨:我家闺秀

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡架子:2个蘑菇:750克
辅助料用量
盐:适量--

蘑菇鸡汤的做法步骤

  • 第一步:原料图
  • 第三步:鸡架子斩块,汆水。水里放花椒,姜片
  • 第二步:蘑菇洗净,切块,放入汤锅
  • 第五步:蘑菇汤滚后下入鸡块,煲半小时即可。关火前10分钟放入盐
  • 第四步:捞出用温水洗净
  • 第六步:吃时撒入香菜
  • 蘑菇鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1汆鸡块的水里放入花椒,姜片,可以去除冻鸡的异味。2水要一次性掺足

    相关食材:蘑菇

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