【20分钟搞定宴客菜】豉香鱼柳
【20分钟搞定宴客菜】豉香鱼柳是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【20分钟搞定宴客菜】豉香鱼柳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自从上次我采购了几条鱼柳回家后~~~~我就钟爱鱼柳了~~~~
第一条鱼柳的打开方式~~【黑椒鱼饼】~~~
第二天鱼柳的打开方式~~【豉香鱼柳】~~~~~~
今天的鱼柳采用蒸的方式，做法虽然简单，但是最后的结果还是比较赏心悦目的，最关键的是还不费时间~~~~~拿来做宴客菜绝对没问题啊~~~~
汁鲜肉嫩，豉香扑鼻~~~吃完鱼肉，再用汤汁泡饭，美味~~~~~
连不爱海鲜类的某某某，都舔着脸问：“没有了吗？没有了吗？没有就再蒸一条吧。”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼柳：1条 | 豆豉：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 老姜：2片 | 大葱：1小段 |
| 料酒：1·25毫升 | 盐：1毫升 |
| 玉米油：30毫升 | 小葱：1颗 |
| 小米辣：4个 | 蚝油：5毫升 |
| 生抽：2毫升 | -- |
【20分钟搞定宴客菜】豉香鱼柳的做法步骤
【20分钟搞定宴客菜】豉香鱼柳做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼柳需拭干水分再腌制，浇上豆豉酱之前也需拭干水分，否则不易入味；
2、蚝油、生抽、豆豉都有咸味，腌制鱼柳时需酌情调入食盐；
3、可将小米辣同豆豉酱一起放入蒸碗里蒸，这样更辣；
相关食材：香鱼