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韭香比管鱼

菜谱编号:175-953
韭香比管鱼是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭香比管鱼”。
韭香比管鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

比管鱼,一种常见的小海鲜,味道鲜美,营养丰富。用韭菜来炒比管鱼,味道更佳鲜美。

韭香比管鱼主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
比管鱼:300克韭菜:150克
辅助料用量
姜:3克盐:4克
花生油:30ML--

韭香比管鱼的做法步骤

  • 第三步:热锅下油,放入姜丝炝锅。
  • 第七步:翻炒至韭菜断生。
  • 第二步:韭菜洗净切段。
  • 第八步:再加盐旺火翻炒30秒关火。
  • 第五步:翻炒至出水。
  • 第六步:加入韭菜。
  • 第九步:成品图。
  • 第一步:比管鱼洗净控水备用。
  • 第四步:放入比管鱼。
  • 韭香比管鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    不要加味精。

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