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韭香杏鲍菇

菜谱编号:342-020
韭香杏鲍菇是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭香杏鲍菇”。
韭香杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢韭菜的味道,特别是春韭菜更香,韭菜入馅好吃,入菜也很美味,而且百搭,与许多食材一起搭配都很不错。韭菜与杏鲍菇组合,加很少的调味品,炒出的菜品有着浓浓的韭菜香味,食客很喜欢。

韭香杏鲍菇主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
韭菜:80克杏鲍菇:150克
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量--

韭香杏鲍菇的做法步骤

  • 第九步:炒均匀即可盛出享用。
  • 第三步:韭菜切成段。
  • 第四步:起油锅,取几颗韭菜根入锅煸香。
  • 第六步:加酱油炒,视情况加少许水盖上锅盖烧一会儿,其间适时翻炒。
  • 第五步:杏鲍菇入锅炒。
  • 第一步:韭菜、杏鲍菇摘洗干净。
  • 第八步:韭菜入锅炒。
  • 第二步:杏鲍菇切成片。
  • 第七步:加盐炒,炒均匀关火。
  • 韭香杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、此菜不宜添加多种调味品。
    2、韭菜易熟,关火后再入锅。否则,炒火大,韭菜会失去本有的香味。

    相关食材:杏鲍菇

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