“蘑”力“食”足—口蘑扒鸡腿
“蘑”力“食”足—口蘑扒鸡腿是【品味食尚】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““蘑”力“食”足—口蘑扒鸡腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
口蘑圆墩墩的外形十分招人喜爱,别看口蘑外表圆润它可是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。
口蘑用来清炖、红烧、做汤均可,其味清香、鲜美,历来为席上珍馐。口蘑菌肉肥厚,质细具香气,味鲜美,营养价值高。历来蘑菇和肉都是绝妙的搭配。
这道菜里口蘑既是配菜又起到调味的作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:1只 | -- |
辅助料用量 | |
口蘑:6朵 | 鸡毛菜:1小撮儿 |
调味料用量 | |
蜂蜜:20ML | 蚝油:20ML |
生抽:15ML | 白砂糖:5克 |
盐:5克 | 黑胡椒粉:3克 |
水淀粉:适量 | 蒜:2瓣 |
料酒:15ML | -- |
“蘑”力“食”足—口蘑扒鸡腿的做法步骤
“蘑”力“食”足—口蘑扒鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:
这道菜配的青菜可以有变化,西兰花、小油菜等等。这次搭配的鸡毛菜也很清香。
答配菜谱:口蘑与鸡腿的做法