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爆炒鸭肉

菜谱编号:422-337
爆炒鸭肉是【笑梦】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒鸭肉”。
爆炒鸭肉
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
带骨鸭肉:1块葱:1颗
蒜:1颗尖椒:5颗
青椒:4颗姜:1块
辅助料用量
豆瓣酱:1勺花椒:20颗
盐:1勺料酒:1勺
酱油:1勺生抽:1勺
鸡精:1勺十三香:1勺

爆炒鸭肉的做法步骤

  • 第三步:青椒尖椒切块,葱切段,姜切成片
  • 第八步:出锅时撒上葱段及鸡精即可
  • 第六步:倒入适量料酒翻炒再倒入适量生抽及酱油和十三香调味
  • 第五步:凉油下锅烧热倒入花椒粒姜片和蒜瓣爆香,爆香后倒入豆瓣酱后再倒入鸭肉翻炒
  • 第七步:倒入青椒及尖椒翻炒加入少许盐继续翻炒
  • 第二步:鸭子剁好
  • 第四步:鸭肉下锅放入料酒及姜片焯水后捞出洗净
  • 第一步:已经炒好了的,想学的朋友请看以下步骤了解一下
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸭肉

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