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秀发餐包-黑芝麻粉面包

菜谱编号:176-307
秀发餐包-黑芝麻粉面包是【安娜蔡蔡妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秀发餐包-黑芝麻粉面包”。
秀发餐包-黑芝麻粉面包
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:250克红糖:25克
盐:1/4匙酵母:4克
奶粉:10克水:160克
黄油:10克黑芝麻粉:20克
辅助料用量
蛋白:1汤匙黑芝麻:1茶匙

秀发餐包-黑芝麻粉面包的做法步骤

  • 第九步:放入预热好的烤箱,180度18分钟。
  • 第一步:将材料除黄油和黑芝麻外全部混合,慢速搅拌成团,再用中速搅成光滑的面团。
  • 第二步:加入黄油,慢速搅入,再用中速搅成光滑具延展性的面团。
  • 第六步:平均分6份
  • 第三步:加入黑芝麻粉,慢速搅匀混合。
  • 第八步:沾满黑芝麻,进行最后发酵。
  • 第七步:滚圆后表面刷蛋白
  • 第四步:搅拌好的面团放容器里进行基本发酵。
  • 第五步:发酵好的面团
  • 秀发餐包-黑芝麻粉面包做法技巧/窍门/补充说明:

    表面黑芝麻不用事先烤熟,滚圆后面团呈圆形,将底部粘紧,这样烤后不会爆开。

    相关食材:芝麻黑芝麻面包

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