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肠仔面包

菜谱编号:176-423
肠仔面包是【桐宝厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肠仔面包”。
肠仔面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好今天没有做面包了,今天女儿要吃面包,于是就用女儿吃的小烤肠,做了这款面包

肠仔面包主厨:桐宝厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克鸡蛋:1个
辅助料用量
奶粉:10克白糖:50克
酵母:4克盐:1克
牛奶:150克黄油:25克
小烤肠:1袋芝士碎:适量

肠仔面包的做法步骤

  • 第一步:除黄油外所有的材料都放入面包桶里,用筷子搅拌均匀,启动和面程序
  • 第九步:烤箱预热180度烤20分钟,烤到十五分钟的时候,把烤盘端出,撒上芝士碎,放回烤箱再烤五分钟,芝士融化即可
  • 第七步:把做好的面包坯拜入烤盘,放入烤箱进行二次发酵
  • 第四步:把发酵好的面团分成六份,盖上保鲜膜松弛十分钟
  • 第二步:一个程序结束后放入黄油,接着和一个程序的面,和好后把面拿出放入盆里,盖上保鲜膜放入温处进行发酵
  • 第五步:取一个松弛好的面团揉匀
  • 第三步:这是发酵好的面团
  • 第八步:把发酵好的面包坯均匀地刷上蛋液,
  • 第六步:放上烤肠
  • 肠仔面包做法技巧/窍门/补充说明:

    烤的时间长短要看自家的烤箱来定

    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肠仔面包。

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