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汤种面包

菜谱编号:176-424
汤种面包是【qy0907】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汤种面包”。
汤种面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面包么,就是好吃就行了,家人就喜欢吃豆沙口味的,为了让宝宝也吃,变得花样做各种样子的豆沙包。

汤种面包主厨:qy0907

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克低粉:50克
酵母:5克奶粉:20克
辅助料用量
鸡蛋:1个牛奶:适量
黄油:30克豆沙:适量
盐:3克--

汤种面包的做法步骤

  • 第五步:这个其实有点短,要再拉长
  • 第六步:放入烤箱中(烤箱里放一大碗热水),烤箱热一下暖就行了,发酵约40分钟。
  • 第二步:除了黄油外,放入面包机启动一个揉面大约25分钟。加入黄油,再启动一个揉面发面大约2小时,发酵成2倍大小。
  • 第七步:烤箱预热后,放中层,上下火,180度,20分钟,注意上色后盖锡纸。
  • 第四步:擀长,放入豆沙。
  • 第一步:先做汤种:20g高粉和80g清水放在锅中煮,不断搅拌,发粘就好了,晾凉待用。
  • 第三步:根据烘焙器具大小,分成若干面块揉圆盖膜,发酵20分钟。
  • 相关食材:面包

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