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雪菜肉丸汤面

菜谱编号:176-514
雪菜肉丸汤面是【nxwz蓝色忧郁】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜肉丸汤面”。
雪菜肉丸汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外面飘着雪花,在这样寒冷的季节,和家人吃上一碗热腾腾的汤面是在惬意不过的事了!

雪菜肉丸汤面主厨:nxwz蓝色忧郁

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
雪菜:50克肉丸:100克
龙须面:200克黄瓜:1根
辅助料用量
香菜:少许盐:少许
醋:少许葱花:少许

雪菜肉丸汤面的做法步骤

  • 第八步:下入龙须面,用筷子搅散。
  • 第四步:再放入雪菜煸炒。
  • 第三步:炒锅内放油,下入葱花煸炒。
  • 第五步:雪菜煸香后加入清水(家里骨头汤用完了,如果加高汤味道会更浓)
  • 第二步:葱切碎,黄瓜切片,雪菜和香菜切末。
  • 第十步:根据自己的喜好放入香菜。喜欢吃辣的亲可以加点老干妈。
  • 第七步:汤开了后煮一会,让肉丸的味道融入到汤里。
  • 第一步:把各种材料准备好。
  • 第六步:放入自己做的猪肉丸。(因为是自己做纯肉的很耐煮,所以早点放进去煮,汤的味道会很好)
  • 第九步:面快熟时下入黄瓜片,调味:盐、醋。
  • 雪菜肉丸汤面做法技巧/窍门/补充说明:

    这个面要汤多面少才爽口,讲究的亲可以把龙须面单独下好后再把雪菜肉丸汤盛到碗里。有的亲接受不了香菜的味道,可以换成自己喜欢的菜菜(蒜苗、韭菜……)

    菜谱标签:面条
    相关食材:肉丸雪菜

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