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柚皮粉提香的红烧羊肉

菜谱编号:176-577
柚皮粉提香的红烧羊肉是【dhc680】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柚皮粉提香的红烧羊肉”。
柚皮粉提香的红烧羊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

创新菜,不同之处,用柚子皮加工成香料,还有去腥功能。红烧羊肉基本没不同,大路做法。

不必用萝卜,枣等去腥。香气扑人,增加食欲。

柚皮粉提香的红烧羊肉主厨:dhc680

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
羊肉:适量--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
柚子皮粉:适量生抽:适量
老抽:适量茴香:适量
酒:适量--

柚皮粉提香的红烧羊肉的做法步骤

  • 第六步:用前炒一下。
  • 第五步:大颗粒的,可以保存。
  • 第二步:加黄酒,冷水,煮过,洗一下。
  • 第三步:放在紫沙锅烧,放黄酒,柚子皮粉,茴香。先大火,后小火。煮烂了加糖,盐,生抽,老抽等。
  • 第四步:附,柚子皮晒干,蒸,晒,磨。
  • 第一步:买来已切好,渗透压下。
  • 第七步:装盘的羊肉。
  • 柚皮粉提香的红烧羊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    自制柚子皮,经过晒,蒸,晒,磨粉,炒制等工艺。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:羊肉

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