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羊肉汆面

菜谱编号:175-401
羊肉汆面是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉汆面”。
羊肉汆面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道面食是我小时候老爸经常在家做给我吃的一道面食,也是胖子到现在和念念不忘的一道面食。现在胖子也有孩子了,再把这道面食传给她,希望她也喜欢。

羊肉汆面主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
挂面:200克羊肉:60克
小白菜:150克--
辅助料用量
葱:10克姜:5克
胡椒粉:3克酱油:10ML
美极鲜:10ML--

羊肉汆面的做法步骤

  • 第三步:将羊肉放入碗中加入葱姜、酱油、美极鲜和胡椒粉。
  • 第九步:成品图。
  • 第八步:用筷子拌匀再稍微煮一下关火即可。
  • 第二步:羊肉切薄片。
  • 第七步:倒入拌好羊肉片。
  • 第六步:加入小白菜拌匀。
  • 第四步:拌匀备用。
  • 第五步:锅中加水放入挂面煮至9成熟。
  • 第一步:小白菜洗净。
  • 羊肉汆面做法技巧/窍门/补充说明:

    这道面食最好用手擀面或者是鲜面。

    相关食材:羊肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的羊肉汆面。

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