牛筋丸炖芥菜头
牛筋丸炖芥菜头是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛筋丸炖芥菜头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天做火锅买了两包手工牛筋丸，吃完后大家觉得不过瘾，都说这个丸子好吃，爽脆筋道，不腻口。第三天又去买了两包回来，顺便也把放在冰箱里的芥菜头煮了，省的这大家伙占去大多储物空间。关键这两种食材配搭非常美味~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛筋丸：12个 | 芥菜头：1个 |
| 蒜瓣：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 鸡粉：少许 | 鲍鱼汁：1汤匙 |
| 清水：适量 | -- |
牛筋丸炖芥菜头的做法步骤
牛筋丸炖芥菜头做法技巧/窍门/补充说明：
芥菜头要煮透煮烂才好吃，炒匀后加上适量清水焖煮，让牛筋丸和芥菜的味道头互相渗透提味。