牛筋丸炖芥菜头
牛筋丸炖芥菜头是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛筋丸炖芥菜头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前几天做火锅买了两包手工牛筋丸,吃完后大家觉得不过瘾,都说这个丸子好吃,爽脆筋道,不腻口。第三天又去买了两包回来,顺便也把放在冰箱里的芥菜头煮了,省的这大家伙占去大多储物空间。关键这两种食材配搭非常美味~
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛筋丸:12个 | 芥菜头:1个 |
蒜瓣:3个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
鸡粉:少许 | 鲍鱼汁:1汤匙 |
清水:适量 | -- |
牛筋丸炖芥菜头的做法步骤
牛筋丸炖芥菜头做法技巧/窍门/补充说明:
芥菜头要煮透煮烂才好吃,炒匀后加上适量清水焖煮,让牛筋丸和芥菜的味道头互相渗透提味。