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东北--糖醋排骨

菜谱编号:176-915
东北--糖醋排骨是【天下美食diy】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北--糖醋排骨”。
东北--糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸甜适口。肥而不腻瘦而不柴。

东北--糖醋排骨主厨:天下美食diy

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪净排:适量--
辅助料用量
糖:适量白醋:适量
色拉油:适量酱油:适量
料酒:适量水:适量

东北--糖醋排骨的做法步骤

  • 第七步:大勺加油,放糖炒出糖色,大概5小勺就行不要怕多。放醋。少加点水。可以先尝尝味道酸甜适口就行。。然后放进去炸好的排骨。。收汁,等汤汁浓稠基本看不到时出锅。
  • 第三步:大勺烧水。凉水下骨头。。开锅打去浮沫。。
  • 第八步:成品。色泽红亮,,口味酸甜。
  • 第五步:把排骨用酱油料酒稍微腌制下。大概10分钟。
  • 第一步:猪净排(都是肋条的)。洗净泡水。。
  • 第四步:捞出焯好的排骨,用清水冲掉浮沫。控干水分放在盘子里。
  • 第二步:泡好的排骨切小块 大约4cm宽 7cm 长。
  • 第六步:大勺加宽油。。把腌制好的排骨放进去。炸成枣金黄发红捞出。
  • 东北--糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明:

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    相关食材:排骨

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