红烧金鲳鱼
红烧金鲳鱼是【yiniwener】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧金鲳鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧金鲳鱼，肉多刺少，很适合宝宝吃哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金鲳鱼：1条 | 干辣椒：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 盐：适量 |
| 冰糖：适量 | 醋：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
红烧金鲳鱼的做法步骤
红烧金鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、煎鱼最好要凉锅凉油，这样不容易破皮，但是我每次煎都会有一点破，可能是我太心急。
2、放入冰糖会使汤汁更加粘稠。