奶油蛋糕
奶油蛋糕是【白~雾】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我的中空模具是六寸的15cm,在网上搜了好多方子基本是两个鸡蛋,第一次就照着做了,结果烤出来变了可可味的蛋糕,亲们你们懂得,可能温度高还是蛋糕粉少了,这次自己调整了方子,烤出来的蛋糕爬的很高,下次再上这个戚风蛋糕的方子,可惜某人急于脱模,把烤好的蛋糕变的好丑,但我不怕,反正做奶油蛋糕,可以让它瞬间变成漂亮的蛋糕。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
六寸戚风蛋糕:1个 | -- |
辅助料用量 | |
淡奶油:340克 | 绵白糖:34克 |
粉色素:1滴 | -- |
奶油蛋糕的做法步骤
奶油蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
蛋清装的容器无油无水,否则蛋白很难打发
相关食材:奶油