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羊蝎子火锅

菜谱编号:177-653
羊蝎子火锅是【菲儿09】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊蝎子火锅”。
羊蝎子火锅
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
羊蝎子:2000克--
辅助料用量
葱:10克姜:5克
肉蔻:1克豆蔻:1克
良姜:1克毕拨:1克
大料:1克花椒:1克
香叶:1克桂皮:1克
干辣椒:3个甜面酱:1勺
豆瓣酱:1勺老抽:3勺
生抽:3勺糖:2勺
盐:1勺白芷:1克
小茴香:1克丁香:1个

羊蝎子火锅的做法步骤

  • 第一步:豆瓣酱和甜面酱搅拌
  • 第二步:准备炖料
  • 第四步:羊蝎子放入电压力锅
  • 第三步:羊蝎子冷水浸泡半天
  • 第六步:加入酱料,盐,糖,生抽,老抽盖盖炖煮一个小时
  • 第五步:放炖料
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:羊蝎子

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