小凉菜【猪皮冻】
小凉菜【猪皮冻】是【冰蓝紫羽】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小凉菜【猪皮冻】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用,其胶质的造血功能优于阿胶,常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。
富含胶原蛋白,多食可除皱美容。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪皮:500 克 | 葱:适量 |
八角:适量 | 盐:适量 |
辅助料用量 | |
清水:800克 | 姜:适量 |
香叶:适量 | 陈皮:适量 |
小凉菜【猪皮冻】的做法步骤
相关食材:猪皮