春天的味道---鲜蔬肉丸汤
春天的味道---鲜蔬肉丸汤是【高高小厨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春天的味道---鲜蔬肉丸汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然天气还偏寒，可春天却悄悄来了，眼中那份勃勃欲出的悸动早已让心儿跃动。时值立春，高高向你热荐手工肉丸鲜蔬汤，一份春天的味道哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉沫：100克 | 面粉：20克 |
| 香葱：1根 | 黑木耳：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蛋清：1个 | 盐：1小匙 |
| 胡萝卜：适量 | 小瓜：适量 |
春天的味道---鲜蔬肉丸汤的做法步骤
春天的味道---鲜蔬肉丸汤做法技巧/窍门/补充说明：
高高碎碎念：
1、蔬菜可选的种类很多，菠菜、茼蒿、娃娃菜等都是不错的选择。
2、肉沫中不用加油。
3、如果黑木耳是干的，需要用温水提前泡发洗净。
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菜谱标签：汤类
相关食材：肉丸