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咖喱烤翅

菜谱编号：017-90

咖喱烤翅是【快乐星牛】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱烤翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

制作简单，咖喱味道浓郁，开胃的一道菜

咖喱烤翅主厨：快乐星牛

第六步：烤箱预热，把烤架放入，在下面放一个垫锡纸的烤盘接汁液，200摄氏度烤20分钟。

第三步：加入20克的咖喱粉，咖喱粉最好能先炒一下，这样更香。

第四步：把咖喱粉和鸡翅拌匀，一样用力抓匀一会，放入容器内，盖上保鲜膜入冰箱存放1天，中间翻2-3次，让鸡翅均匀裹上酱汁。

第五步：腌制好的鸡翅用竹签串好（竹签预先泡水湿润），码在烤架上。

第七步：取出轻轻刷一层腌制鸡翅的咖喱酱汁，用锡纸把每个鸡翅的翅尖包好。

第八步：入烤箱200摄氏度再烤10分钟即可。

第二步：加入姜丝、蒜末和适量的盐、酱油、料酒、白糖、白胡椒粉、花椒粉、生粉拌匀，用手有力抓匀鸡翅，让鸡翅均匀沾上调料。

第一步：鸡全翅去杂质，洗净，沥干水分。

咖喱烤翅做法技巧/窍门/补充说明：

咖喱容易染色，抓匀鸡翅的时候要戴上一次性的手套，竹签要先泡水湿润，预防烤的时候着火哦

相关食材：咖喱

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