【番茄配方】西柚戚风蛋糕——清新清香，口感细腻
【番茄配方】西柚戚风蛋糕——清新清香，口感细腻是【我爱番茄美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【番茄配方】西柚戚风蛋糕——清新清香，口感细腻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款“西柚戚风蛋糕”中加入了西柚，更添了几分水果的清香，而且也比原味戚风更减了几分甜味，总之是非常非常好吃的一款蛋糕，很清新，口感细腻，配上酸奶什么的，当早饭是非常好的选择，大家都来试试看哦。
储存：冷藏3天
制作时间：120分钟
成品出：8寸烟囱
制作难度：三颗星
使用工具：电动打蛋器，大号一体硅胶刮刀，8寸正的烟囱模具，脱模刀，打蛋盆
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄：4个 | 细砂糖：23克 |
| 色拉油：50ML | 牛奶：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 西柚果肉：100克 | 低筋面粉：70克 |
| 蛋白：4个 | 细砂糖：60克 |
| 糖霜：30克 | 柠檬汁：适量 |
【番茄配方】西柚戚风蛋糕——清新清香，口感细腻的做法步骤
【番茄配方】西柚戚风蛋糕——清新清香，口感细腻做法技巧/窍门/补充说明：
注意事项：
1，配方中最后用到的糖霜也可以替换成奶油，将奶油打发至稍稍有纹理，然后淋上蛋糕，也会有漂亮的效果。
2，西柚也可以换成其他的橙子等有果粒的水果即可。在弄散水果的时候注意不要将果粒弄破。