当前位置：首页 > 菜谱大全 > 腐竹焖鸡

腐竹焖鸡

菜谱编号：179-565

腐竹焖鸡是【LilyFang】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹焖鸡”。

第一步：腐竹拆开包装洗净。

第十四步：成品。

第十一步：加入沥干水分的腐竹，再焖煮20分钟左右。

第五步：鸡放入锅中焯水，放入几颗花椒去腥。

第二步：剪成小段放入清水中浸泡。

第六步：捞出沥干水分待用。

第七步：热锅温油翻炒。

第九步：放入胡萝卜块一起炒匀。

第十二步：加入切好的辣椒段，再最后调味，大火收汁。

第十三步：加入鸡精，收干水份。

第四步：辣椒洗净斜切成段。

第八步：待煸炒至微微发黄时拨到一边，放入蒜蓉豆豉酱炒匀，再依次放入料酒，姜片，葱段，八角，一起煸炒。

第三步：鸡洗净切成块，胡萝卜去皮洗净切成滚刀块，姜去皮切成片，葱洗净切成小段备用。

第十步：加入适量的盐，糖，再加入清水，要没过所有菜的量，大火烧开，转小火焖至20分钟左右。

相关食材：腐竹

相关菜谱：: 肉炒腐竹的做法; 腐竹菠菜的做法[图解]; 木耳五花烧腐竹的做法[图解]; 酸辣开胃凉拌腐竹的做法[图解]; 木耳拌腐竹的做法; 腐竹炒番茄的做法; 凉拌腐竹的做法[图解]; 黄瓜木耳拌腐竹的做法; 鸡蛋腐竹汤圆的做法; 腐竹雪菜炒乌贼的做法; 腐竹炒油菜蕻的做法; 大蒜腊肠炒腐竹的做法; 木耳拌腐竹的做法; 平菇炒腐竹的做法[图解]; 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧腐竹酿肉的做法; 吽吽的最爱___花生米拌腐竹的做法