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葡萄奶酥

菜谱编号:179-573
葡萄奶酥是【一窗昏晓流年】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄奶酥”。
葡萄奶酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次烤就爱上的味道

葡萄奶酥主厨:一窗昏晓流年

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
葡萄干:80克低筋面粉:195克
糖:70克黄油:80克
奶粉:12克鸡蛋黄:3个

葡萄奶酥的做法步骤

  • 第十九步:刷好鸡蛋液160上下火15分钟
  • 第十五步:翻扮均匀
  • 第三步:黄油80g
  • 第四步:糖70g
  • 第十三步:分次筛入低筋面粉用橡皮刮刀翻扮
  • 第六步:低筋面粉195g
  • 第二步:材料集合
  • 第十七步:可以用手和好
  • 第十六步:倒入葡萄干
  • 第七步:蛋黄3个
  • 第十二步:加蛋黄打发均匀
  • 第十一步:分次加蛋黄打发
  • 第八步:葡萄干80g 提前洗净晾干
  • 第十八步:平铺用擀面杖擀薄并切块
  • 第九步:黄油室温软化后加奶粉,糖,用电动打蛋器打发
  • 第二十步:烤的时候满屋子奶香
  • 第二十一步:成品,屋里暗,没开灯
  • 第一步:称黄油
  • 第十步:打发至颜色发浅体积蓬松
  • 第五步:奶粉12g
  • 第十四步:筛入低筋面粉
  • 菜谱标签:烘焙饼干
    相关食材:葡萄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葡萄奶酥。

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