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黑米馒头

菜谱编号:179-688
黑米馒头是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑米馒头”。
黑米馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里宝贝喜欢吃甜食,

所以偶尔会蒸几个馒头给她尝尝。

刚好家里有一袋子黑米,便把它打成粉,给她做款黑米馒头。

黑米馒头主厨:BeiBei_Mom

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
黑米粉:70克普通面粉:90克
酵母:适量--
辅助料用量
白糖:适量--

黑米馒头的做法步骤

  • 第四步:把发好的面团揉出气泡。
  • 第五步:取适量面团搓成一个个小圆球,静至十分钟后上锅蒸。
  • 第六步:约蒸15-20分钟便可。
  • 第二步:加适量水搅拌成花絮状,揉成耳垂般软的面团。
  • 第一步:把黑米粉,普通面粉混合,加适量酵母和白糖拌匀。
  • 第三步:盖上湿布发酵至两倍大(我是前一晚发酵,第二天早上用)。
  • 黑米馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    1·馒头蒸好后,继续盖5分钟左右后再开锅。

    相关食材:黑米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑米馒头。

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