当前位置:首页 > 菜谱大全 > 最美的情书--草莓裸蛋糕

最美的情书--草莓裸蛋糕

菜谱编号:179-720
最美的情书--草莓裸蛋糕是【小食域】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最美的情书--草莓裸蛋糕”。
最美的情书--草莓裸蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱你,就是希望以后的人生,可以跟你一起吃很多很多顿的家常便饭。

我想对你说我爱你,可我依旧没有说出,我想把甜点做的很美,这些为你亲手制作的食物,就是最美的情书。

最美的情书--草莓裸蛋糕主厨:小食域

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
蛋黄:3个白砂糖(蛋黄糊):13克
玉米油:20克牛奶:20克
低粉:30克可可粉:5克
蛋白:3个白砂糖(蛋白糊):33克
柠檬汁:几滴--
辅助料用量
淡奶油:200克糖粉:20克
草莓:适量--

最美的情书--草莓裸蛋糕的做法步骤

  • 第八步:草莓洗净,控干水分,一层蛋糕,一层奶油,一层草莓,一层奶油这样做
  • 第二步:然后过筛低粉和可可粉
  • 第十步:最后表面装饰草莓,筛层糖粉即可
  • 第一步:蛋黄加入白砂糖搅拌均匀,再加入牛奶和玉米油搅拌均匀
  • 第四步:蛋白分三次加入白砂糖,再加入几滴柠檬汁,打发至八分发左右
  • 第九步:可以随意抹奶油,裸蛋糕追求的就是随意,不需要任何裱花技巧
  • 第十一步:拿去送给你最爱的人吧!
  • 第六步:出炉后在台面上自由落体摔一下,立即倒扣,放凉之后脱模,然后平面分成三片
  • 第五步:混合蛋黄糊和蛋白糊,混合之前预热烤箱,将蛋糕糊倒入模具,轻震两下放入烤箱,150度,中下层,50分钟
  • 第三步:搅拌至粉末消失即可
  • 第七步:淡奶油从冷藏室拿出来直接用,加入糖粉打发至有明显的纹路不会很快消失,八分发左右
  • 最美的情书--草莓裸蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    此方子的量为六寸模具的用量,淡奶油装饰裸蛋糕用二百克刚刚好,如果加上裱花就需要加大用量了。

    相关食材:草莓

    最美的情书--草莓裸蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小食域】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的最美的情书--草莓裸蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜