第九步:最后大火收汁至浓稠,即可
第三步:锅里烧热油,放入黄鱼
第六步:放入豆瓣酱和生抽
第五步:锅里留少许油,爆香葱段和姜丝
第七步:兑入200ml水,煮开
第二步:姜切丝,葱切段
第八步:放入黄鱼,调入白糖和料酒,大火烧开后,小火焖煮10-15分钟左右
第一步:黄鱼洗净,处理好内脏后在表面划几刀
第四步:煎至两面金黄后盛出
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小黄鱼:2条 | 姜:5克 |
蒜:2瓣 | 葱:少许 |
辅助料用量 | |
豆瓣酱:1茶匙 | 生抽:1茶匙 |
白糖:4/1茶匙 | 料酒:1汤匙 |
第九步:最后大火收汁至浓稠,即可
第三步:锅里烧热油,放入黄鱼
第六步:放入豆瓣酱和生抽
第五步:锅里留少许油,爆香葱段和姜丝
第七步:兑入200ml水,煮开
第二步:姜切丝,葱切段
第八步:放入黄鱼,调入白糖和料酒,大火烧开后,小火焖煮10-15分钟左右
第一步:黄鱼洗净,处理好内脏后在表面划几刀
第四步:煎至两面金黄后盛出
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