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枣泥小餐包

菜谱编号：181-945

枣泥小餐包是【一笑嫣然】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣泥小餐包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

绵软的面包外皮中包裹着细腻香滑的枣泥馅，早餐来一个，真是让人胃口大开。

主料：玉米油30克绵白糖30克鸡蛋50克酸奶30克牛奶70克高筋面粉250克

辅料：酵母粉3克精盐3克自制枣泥馅适量

枣泥小餐包主厨：一笑嫣然

第六步：分割成8份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟，

第十步：全部做好后，码入不粘烤盘，

第五步：将面团取出，揉搓排气，

第四步：室温饧发40分钟，发至原来的2倍大，

第十二步：入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，选择热风烤功能，烤15分钟。

第七步：取一个小面团，擀成圆皮，

第一步：面包机内桶中依次加入酸奶、牛奶、油、盐、白糖和鸡蛋，

第十一步：入烤箱，选择发酵功能，二发40分钟，在二发后的面包坯表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻，

第九步：均匀收口，

第八步：放上枣泥馅，

第二步：再加入高筋面粉和酵母粉，

第三步：启动面包机和面25分钟，成为光滑面团，

枣泥小餐包做法技巧/窍门/补充说明：

烤好的面包，立即脱模，放烤架上晾凉，然后装入保鲜袋中，密封保存。

菜谱标签：儿童烘焙快餐早餐面包

相关食材：枣

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