第一步:准备好主辅料,鸡蛋打入碗中搅拌均匀,里脊肉提前泡水一个小時左右
第八步:挤上番茄酱即可享用
第四步:裹上蛋液,裹上面包糠
第五步:入油锅炸至,中小火
第六步:金黄色捞出控油
第七步:切块
第二步:肉片均匀的撒上少许盐粒用刀背拍打松散
第三步:抹上淀粉
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪里脊肉:两块 | 面包糠:适量 |
鸡蛋:1个 | 淀粉:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 番茄酱:适量 |
第一步:准备好主辅料,鸡蛋打入碗中搅拌均匀,里脊肉提前泡水一个小時左右
第八步:挤上番茄酱即可享用
第四步:裹上蛋液,裹上面包糠
第五步:入油锅炸至,中小火
第六步:金黄色捞出控油
第七步:切块
第二步:肉片均匀的撒上少许盐粒用刀背拍打松散
第三步:抹上淀粉
1、肉片泡水是为了去腥和去血水
2、也可以提前腌制一下,不过这样更鲜
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