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烤鸡腿

菜谱编号:018-227
烤鸡腿是【谍澈】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鸡腿”。
烤鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

科学家通过相关测试,发现鸡腿中有四种蛋白质有可能对控制高血压有效。另外,鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用·鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一·鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的鸡腿食疗作用·祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

烤鸡腿主厨:谍澈

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:两只--
辅助料用量
烤肉酱:适量孜然:适量

烤鸡腿的做法步骤

  • 第二步:抹上盐、一勺烤肉酱、少许大蒜汁和料酒,孜然也一同放进去拌匀。
  • 第三步:用保鲜膜包好,放进冰箱腌制5个小时。
  • 第四步:烤箱调到220度预热,鸡腿放进去,皮向上烤5-10分钟,中途刷一层腌汁,烤几分钟后翻面,刷一层腌汁,再继续烤至熟透。(翻面时撒上一点孜然,烤出来更香!)
  • 第一步:鸡腿洗净,用厨房用布吸干便面的水分。
  • 烤鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

    提醒大家的是,烤制的食物毕竟不那么健康,所以偶尔尝尝鲜就好,别贪吃哦!~~~~~

    相关食材:鸡腿

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