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枣香全奶玉米发糕

菜谱编号:182-368
枣香全奶玉米发糕是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣香全奶玉米发糕”。
枣香全奶玉米发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为了健康,粗粮应该经常吃才是。这次蒸的发糕非常好吃。主要是玉米面,牛奶和面,蒸出来宣软,奶味十足,就连不爱吃玉米面的宝贝也是赞不绝口

枣香全奶玉米发糕主厨:土豆丝卷饼

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
白面:100克玉米面:400克
辅助料用量
红枣:适量酵母:4克
牛奶:适量--

枣香全奶玉米发糕的做法步骤

  • 第三步:和成柔软的面团。牛奶的量我没有称量,要把面团和的非常软,抓起来不太成形就可以。发酵1小时。小时候发好。
  • 第五步:大红枣切下枣肉。枣肉随意按在面团上。盖好,开锅后蒸20分钟即可。
  • 第二步:牛奶热温,放入酵母融化。倒入面粉中。用筷子搅拌。
  • 第一步:玉米面和普通面粉备好。我大约是用了4:1的比例。
  • 第四步:简单揉几下后放入蒸锅,拍成约4cm厚的饼。
  • 第六步:蒸好,切块开吃吧。
  • 枣香全奶玉米发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    牛奶的量我没有称量,要把面团和的非常软,抓起来不太成形就可以。发酵1小时。

    相关食材:玉米

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