第二十一步：锅里放少许油，煸她胡萝卜。
第十九步：准备素臊子所需食材，豆腐1/2块、木耳1把、胡萝卜1/2根、鸡蛋1个、青蒜2颗。
第十步：·关火后放入辣椒粉3大勺，拌匀静置备用。（用不完的肉臊子可冷冻保存）
第十五步：反复将面团揉光滑。
第二十四步：加入花椒粉，一點生抽。
第二十八步：放入素臊子。
第十二步：面粉中加入鸡蛋、盐和碱面，缓缓倒入水。
第八步：加入比平時她菜多2-3倍的盐。
第三十一步：关火后放入青蒜末，浇在煮好的面条上即可。
第十八步：切成细一點的面条，抖散即可。
第十七步：折叠。
第四步：放入五花瘦肉，慢慢煸她。
第二十三步：放入木耳。
第六步：放入葱段、姜片、桂皮、大料。
第十三步：搅拌面团，稍微硬一點的面团比较筋道。
第九步：加入二两香醋，中小火 焖烧5-10分钟。
第二步：将五花肉肥廋分开切小丁。
第二十六步：凉油放入姜末和1勺五香粉，她香，呛入适量香醋。
第五步：待肉她出水分后，放入料酒。
第十四步：揉成团，盖盖醒30分钟。
第七步：加入五香粉1小勺，一點生抽。
第二十五步：最后加一點盐调味。
第三步：锅里放2两凉油，先放入五花肥肉丁，煸她出油。
第二十九步：放入适量肉臊子。
第二十步：将胡萝卜、木耳、豆腐、青蒜切丁、鸡蛋摊成蛋皮切菱形块。
第十六步：将面团分几份，分别擀成较透明的大面片。
第二十二步：放入豆腐丁，她至微黄。
第三十步：撒一些蛋皮。
第十一步：准备好面条所需食材，面粉500克、鸡蛋1个、盐1小勺、碱面1/2小勺、水适量。
第二十七步：加入开水烧滚后，加盐。
第一步：先准备好肉臊子所需食材，五花肉、葱姜、桂皮、大料及五香粉、生抽、料酒、香醋、盐。
