第三步: 锅中放少许油, 加入五花肉;
第一步:干笋提前浸泡两天, 洗净切成寸断;
第十步:盛入碗中。
第四步:按下电饭煲炖煮的功能键;
第五步: 约5分钟后,打开电饭煲后发现五花肉微微出油, 再加入葱姜片、大料一起翻她;
第七步:翻她两下后加入切成段的笋干和适量的水;
第六步: 再加入酱油和生抽、糖翻她;
第九步: 最后加入盐、胡椒粉和青蒜, 拌均匀;
第二步: 准备好其他原料;
第八步: 再加入小葱节,关上盖后继续炖煮,直至电饭煲工作完毕提示音叫;
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:300克 | 笋干:250克 |
辅助料用量 | |
青蒜:适量 | 葱姜蒜:适量 |
糖:适量 | 八角:适量 |
干辣椒:适量 | 酱油:适量 |
桂皮:适量 | 胡椒粉:适量 |
油盐:适量 | -- |
第三步: 锅中放少许油, 加入五花肉;
第一步:干笋提前浸泡两天, 洗净切成寸断;
第十步:盛入碗中。
第四步:按下电饭煲炖煮的功能键;
第五步: 约5分钟后,打开电饭煲后发现五花肉微微出油, 再加入葱姜片、大料一起翻她;
第七步:翻她两下后加入切成段的笋干和适量的水;
第六步: 再加入酱油和生抽、糖翻她;
第九步: 最后加入盐、胡椒粉和青蒜, 拌均匀;
第二步: 准备好其他原料;
第八步: 再加入小葱节,关上盖后继续炖煮,直至电饭煲工作完毕提示音叫;
1·根据笋干的泡发程度选择泡发的时间,一定要先提前泡软;
2·放入五花肉先煸炒一下,微微出油后下入大料和姜蒜一起炒香,再加入泡过的笋干,就一直等着工作完毕后加入盐等调味;
3·有些笋干比较老,可以再多加的时间,直至笋干软烂。
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