第三步： 锅中放少许油， 加入五花肉；
第一步：干笋提前浸泡两天， 洗净切成寸断；
第十步：盛入碗中。
第四步：按下电饭煲炖煮的功能键；
第五步： 约5分钟后，打开电饭煲后发现五花肉微微出油， 再加入葱姜片、大料一起翻她；
第七步：翻她两下后加入切成段的笋干和适量的水；
第六步： 再加入酱油和生抽、糖翻她；
第九步： 最后加入盐、胡椒粉和青蒜， 拌均匀；
第二步： 准备好其他原料；
第八步： 再加入小葱节，关上盖后继续炖煮，直至电饭煲工作完毕提示音叫；
笋干烧肉
笋干烧肉是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋干烧肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：300克 | 笋干：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 青蒜：适量 | 葱姜蒜：适量 |
| 糖：适量 | 八角：适量 |
| 干辣椒：适量 | 酱油：适量 |
| 桂皮：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 油盐：适量 | -- |
笋干烧肉的做法步骤
笋干烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·根据笋干的泡发程度选择泡发的时间，一定要先提前泡软；
2·放入五花肉先煸炒一下，微微出油后下入大料和姜蒜一起炒香，再加入泡过的笋干，就一直等着工作完毕后加入盐等调味；
3·有些笋干比较老，可以再多加的时间，直至笋干软烂。
相关食材：笋