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椰香黄金咖喱鸡

菜谱编号:183-191
椰香黄金咖喱鸡是【心清似水淡若云】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香黄金咖喱鸡”。
椰香黄金咖喱鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

重庆的天气是热火朝天的,人也越来越懒了,不知道吃什么好?总是随便煮点面或是做点酱啊什么的。这个咖喱鸡,就是为了省事而做的,做一大锅,够我家三口人吃上2,3顿了,既简单又有营养,又不失美味,可以搭配米饭也可以搭配面条,一举几得的哦

椰香黄金咖喱鸡主厨:心清似水淡若云

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
鸡腿:2个胡萝卜:1个
洋葱:1个土豆:2个
椰浆:1罐--
辅助料用量
黑胡椒:适量咖喱块:适量
盐:适量料酒:适量

椰香黄金咖喱鸡的做法步骤

  • 第十一步:锅内放入半罐椰浆,和500ml水,水开捞去浮沫,改中火煮10分钟
  • 第二步:洋葱拨去外皮,土豆去皮洗净
  • 第一步:原料:咖喱一块、鸡腿2个、椰浆一罐、洋葱一个,土豆2个,胡萝卜一个
  • 第六步:锅里油热洋葱、生姜末下锅煸炒出香味
  • 第十步:在放入胡萝卜,土豆块煸炒1分钟
  • 第十二步:咖喱块完全溶解后,再打开火,用小火煮8分钟成稠糊状
  • 第四步:土豆,胡萝卜切块
  • 第九步:在放入胡萝卜,土豆块煸炒1分钟
  • 第五步:洋葱切小块,生姜切末
  • 第十三步:加黑胡椒粉,起锅装盘即可
  • 第三步:鸡腿斩块,放少量料酒和盐腌制片刻
  • 第七步:放入鸡肉
  • 第八步:爆炒至鸡肉半熟
  • 椰香黄金咖喱鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    1·小火熬制汤汁时要不停搅拌,防止粘锅。
    2·鸡肉要先腌制一下,味道更好

    相关食材:咖喱

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